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  食安法修正通過 業者須保存原料相關文件 2017.11.17
記者:陳冠霖/綜合報導。
立法院10月31日三讀通過修正食安法第9條等相關條文,明定食品業者應保存產品原材料、半成品與成品的來源相關文件,若未保存文件或保存未達規定期限,屆期不改正者,處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
食藥署表示,立法院於10月31日三讀通過食品安全衛生管理法(食安法)部分條文修正案,明定食品業者應保存產品之來源相關文件,另配合刑法沒收新制規定,修正相關條文。
為強化食品追溯性,本次修正食安法第9條等相關條文,明定食品業者應保存產品原材料、半成品與成品的來源相關文件,衛福部食藥署將考量實務上食品產業之特性,來規範應保存之文件種類與期間。
若未保存文件或保存未達規定期限,依食安法第48條第3款規定,經命限期改正,屆期不改正者,處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
此外,本次另配合刑法沒收新制規定,修正食安法第49條之1及第56條之1,刪除沒收、追徵及抵償等規定,並明定犯罪所得與追徵之範圍及價格,認定顯有困難時,得以估算認定之。
此次食安法修正,主要賦予中央主管機關可要求食品業者保存相關文件之種類與期間。食藥署將著手依修正後之食安法研擬子法規及配套措施,使我國食品衛生安全管理制度更臻周延完備。
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