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  西點烘焙創業輔導教學招生 2018.08.04
2018/08/04
記者:楊水詠/縣府報導。
因應民眾需求,落實強化培育地區青年、婦女創業與輔導,金門縣中小企業服務中心、金門縣工商發展投資策進會將於八月七日(下午一時三十分至六時)舉辦「西點烘焙-創業輔導教學活動」,並自即日起開放報名額滿為止,邀請台灣知名西點烘焙講師陳宗德peter於貝果烘焙教室舉辦。此次教學活動,工策會表示,特別精心挑選夏季人氣商品「檸檬塔」產品進行實務教授,期能藉此活動讓學員熟悉相關專業知識,俾利提升民眾烘焙技能。
為了培育地區青年、婦女創業技能,金門縣中小企業服務中心、工商發展投資策進會已於今年三月份邀請金門大學食品科學系賴盈璋教授舉辦「2018年中式麵食創業輔導教學活動」,由於後續仍有民眾反映希望開辦不同課程,因此特再規劃西式烘焙課程輔導有意創業或民眾學習一技之長。
此次課程報名活動名額上限為廿五人,即日起開放報名額滿為止,有意報名鄉親請電洽:082-324927金門縣工商策進會李先生,工策會表示,課程設計強調減少化工添加物,以低鹽、低糖、低油製作健康西式糕點,陳宗德peter老師將示範以食物的天然原味,融入正確的食品加工技能,並依據不同配方及作法製作各式西式糕點的健康概念,希望學員們能充分利用天然食材營養成分,強調綠色環保生活導向,以符合飲食健康需求。此外,最重要的是,在食安被高度重視的當下,陳宗德peter老師希望能透過健康食品融合經營管理的相關理念,傳授學員在重視食物安全的同時也能創造收入,增進就業、創業機會。
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