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  金門縣政府委託銘傳大學舉辦之「烘焙點心手作培訓」 2019.05.09
記者:陳麗妤/金沙報導。
由金門縣政府委託銘傳大學舉辦之「烘焙點心手作培訓」,訂於5月18日及19日(六、日)在銘傳金門校區辦理。此次將指導學員以春夏季農特產融入烘焙製作創意糕點。即日起受理報名,額滿為止。每通電話限報2名,並請於5月15日前繳交新台幣500元保證金。報名及活動查詢請洽(082)355233#7509陳老師。
金門縣政府為提昇地區觀光產業發展之多樣性,協助地區從事相關產業民眾精進專業烘焙技能,委託銘傳大學舉辦「烘焙點心手作培訓」即將於5月18日及19日(六、日)假銘傳大學金門校區舉辦。銘傳大學金門分部表示,為服務更多對烘焙有興趣的鄉親,課程規劃A、B二班,鄉親可自行選擇A班(5月18日)或B班(5月19日),但不可重複報名。
此次烘焙點心手作培訓課程方面,銘傳大學同樣聘請專業糕點師傅指導,主要是將金門的春夏季農特產,包括青蔥、芋頭等元素,加入烘焙製作創新的糕點美食,製作芝麻芋頭麵包、起司火腿吐司、青蔥肉鬆蛋糕捲等烘焙產品,是喜愛手做糕點的民眾不可多得的機會。
銘傳大學表示,銘傳海青烘焙班自辦學以來,學生經過五星級飯店糕點師傅教導,已有豐富烘焙經驗,也通過勞動部烘焙證照考核,舉辦過多次烘焙成果展,深受民眾好評。此次課程安排台灣知名的大飯店糕點師傅指導,並搭配取得專業證照的助教在旁協助,希望讓體驗設備精良的烘焙專業教室,也在實際操作課程中,領略烘焙點心手作技能的樂趣。
銘傳大學也提醒有意參加的學員,課程期間請務必穿著輕便服裝及方便活動的包鞋,並自行準備圍裙、工作帽。同時為響應環保,請自行攜帶保鮮盒盛裝烘焙成品,並務必於5月15日前至銘傳大學繳交新臺幣500元保證金,全程參與且器具無遺失損壞者可全額退費。洽詢電話(082)355233#7509,陳老師。
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