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  金門縣水產試驗所花蛤季干貝XO醬DIY 受理報名 2019.07.09
記者:許峻魁/綜合報導。
配合即將登場的「二○一九年金湖海灘花蛤季」活動,金門縣水產試驗所將在七月十八日、十九日兩天,於活動會場舉辦「蠔香干貝XO醬DIY製作」。自即日起至七月十日(星期三)前開放報名,想體驗的民眾歡迎踴躍報名參加,報名電話:(082)326408。
水試所表示,這次的「蠔香干貝XO醬DIY研習」活動,訂於七月十八至十九日(星期四、五),地點在金湖鎮成功出海口廣場舉辦,每日各舉辦一場次,活動時間均為下午三時三十分至六時三十分,每場次報名人數以三十名為限(報名額滿截止),依報名順序分為五組,每六人為一組,並待研習完成之後,每人可帶回自行製作之「蠔香干貝XO醬」二罐與家人分享。
為達公平與使用者付費原則,每位參加者僅需繳交材料費用新台幣一百元,即可享有研習機會。活動報名時間自即日起至七月十日下午五時(報名額滿截止),報名電話:082-326408。水試所特別提醒報名之鄉親須於七月十五日(星期一)下班前至水試所完成繳費作業,且務必到場參與研習,如未到場者報名費不予退還,機會讓給現場鄉親報名參加。
水試所說,為了推廣具地方特色之水產品加工,提高其產品附加價值,以結合地方觀光產業發展,水試所研發出特色「蠔香干貝XO醬」,將配合金湖鎮海灘花蛤季活動加以推廣,並透過活動現場教學將加工步驟與民眾分享,讓鄉親經由課程,學習應用蚵乾及干貝製成伴手禮贈送親朋好友品嚐,期推廣成為地區特色美味之伴手禮。
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