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  金門縣水產試驗所辦理的「漁村風味餐製作坊」課程招生中 2019.07.22
記者:許峻魁/綜合報導。
由金門縣水產試驗所辦理的「漁村風味餐製作坊」課程,刻正招生中,歡迎有參加第一梯次漁村工作坊的民眾優先報名,名額有限,額滿為止,報名至七月二十三日(星期二)下午五時截止。
金門縣水產試驗所舉辦的這場「漁村風味餐製作坊」課程將預定在七月二十五日(星期四)舉行,活動地點選在金沙鎮背貓客廚房及碧山集興小舖,活動時間為上午九時起至下午十六時為止。
水試所表示,這個梯次的漁村培力工作坊活動,預計招收的人數為十五人次,活動相關資訊以及報名網址為參考https://reurl.cc/vZZel,報名時間至七月二十三日(星期二)下午五時截止,活動以有參加漁村工作坊第一梯次的學員優先報名。
此次課程,將會包含有:「漁村特色風味餐製作」及「漁村咖啡烘焙製作」課程,而課程的規劃上,主要是希望讓學員學習研發以及製作漁村風味餐,並且學習利用在地農漁產品來結合漁村特色,進行風味餐特製,讓學員能夠充分的利用在地現有資源,學會開發漁村特色料理,為自己所居住的漁村盡一份心力,讓蒞臨漁村的遊客能夠體驗漁村特色風味餐,進而增加漁村收益以及工作的機會。
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