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  兩岸咖啡拉花邀請賽 金門登場 2017.06.04
記者:陳冠霖/金湖報導。

一場充滿藝術與咖啡香氣的「KM&LAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」,昨(3)日起至5日在金湖飯店盛大展開,共有80多位來自海內外的頂尖咖啡師、咖啡愛好者齊聚金門互相競技。
昨日主要是迎接參賽咖啡師抵達金門,並安排參賽者們遊玩金門古城古街、分享咖啡拉花技巧、暢遊後浦小鎮等,昨日開幕儀式也請咖啡王子及評審們及貴賓們一起拉花作為開場,下午則舉辦青年論壇,由名城電視李有忠及工策會總幹事王中聖主導,邀請台非實業董事長、福建省咖啡協會會長、澳門咖啡協會會長、台灣咖啡師等,為近年創業及咖啡市場作分享與交流。
主要比賽賽事將在今(4)日舉行,09:00至11:00是大專院校暨高中職組賽事,將以抽籤方式抽出比賽順序,評分方式評出前3名;12:30至18:00則是社會組賽事,採一對一PK制,邀請選手分散至各小組,其餘人員抽籤決定位置。今晚則是頒獎典禮。
這項「KM&LAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」,邀請北京、上海、廣州、澳門、福建、泉州、廈門七大咖啡協會和台灣咖啡拉花競賽常勝軍的咖啡師及知名咖啡店代表到金門參賽,兩岸三地菁英齊聚一堂競技,透過線上直播更可行銷金門,加上同行的眷屬和工作人員達300人,提升金門觀光效益。
此次的比賽分為「社會組」及「大專院校暨高中職組」,參賽選手多達80人;社會組的競賽是採用邀請制,邀請到來自北京、上海、廣州、澳門、福建、泉州、廈門七大咖啡協會和台灣咖啡拉花競賽常勝軍的咖啡師及知名咖啡店的代表來金門參賽;不少學生社團也躍躍欲試,報名一展身手。
除了競賽,主辦單位也在會場設置咖啡吧台區,調配「金門高粱咖啡拉花拿鐵」,行銷金門高粱酒,將金門高粱與金門鮮奶及義式咖啡做完美結合,成為咖啡拉花賽事一大亮點。
金門縣咖啡文創交流協會表示,兩岸咖啡拉花邀請賽為全球「LAGS拉花認證系統(Latte Art Grading System)」所認同的賽事,也是LAGS今年的第一場活動。這項拉花邀請賽也是「專業咖啡競賽(PCA)」今年首站賽事。協會指出,PCA是由義大利咖啡師訓練中心台灣辦事處2014年創辦,現已成為亞洲區重要賽事;金門成為獨立賽區後,優勝者將可直接取得2017PCA亞洲資格賽門票,因此兩岸咖啡高手對邀請賽趨之若鶩。也就是說,邀請賽結束之後,PCA隨即在台灣和中國大陸展開分區賽。
金門縣咖啡文創交流協會理事長王明宗表示,台灣咖啡產業大興以來,從未有縣市辦理過兩岸拉花大賽;透過金門縣政府主導辦理的這項國際規格的活動,在金門可以一次看到兩岸三地咖啡高手在此交流,實在難能可貴。
金門縣咖啡文創交流協會指出,邀請賽的評審和參賽選手都是一時之選。評審方面,主審彭思齊有「亞洲咖啡拉花教父」美譽,PCA咖啡競賽亞洲區負責人;張仲倫是2009年台灣咖啡大師競賽冠軍得主,著有「咖啡王子帶你cafe上癮」。此外,還有福建咖啡業協會會長葉澤帆和澳門咖啡與茶行會會長湯錦卿等人。
選手方面,台灣張中睿2016和2017連續2年獲得WCE世界拉花大賽冠軍;陳右霖曾獲台灣大港盃、季洋盃兩項拉花大賽冠軍;選手中也有評審級,如賴正修擔任今年世界盃拉花大賽台灣選拔賽評審。任職連鎖店的曹智瑋和謝育祥都有豐富的國際賽事經驗。另外,金門地主選手薛語安在2014兩岸三地咖啡拉花大賽中拿下佳作,在金門有「最美麗的咖啡店店長」之稱。店老闆透露,很多人是為了看她,才到店裡喝咖啡。
本賽事是由金門縣政府指導,金城鎮公所、金門縣咖啡文創交流協會和義大利咖啡師訓練中心台灣辦事處主辦;大陸和金門多個咖啡團體協辦,台灣老爸咖啡公司贊助。
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