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  翁朝安分享善耕樸食 有機新生活 2017.06.26
記者:李金鎗/金寧報導。
金寧鄉樂齡學習中心昨(25)日於金寧鄉公所四樓辦理貢獻服務亮點系列課程,邀請浯洲有機樂活發展協會創會理事長翁朝安與大家分享「善耕樸食——有機新生活」,受到熱烈迴響;金寧鄉陳成勇鄉長及社會課長蔡世舜到場主持開訓,吸引了三十餘名樂齡長者到場聆聽,大家都說這種課程很有意義,值得大力推廣。
金寧鄉陳成勇鄉長致詞時表示,現代人已嚴重受到食材汙染,加上不正確的飲食生活習慣,導致大家身體日漸惡化。他調侃自己說,若不是為了公務及服務鄉親需要,也不敢整天跑宴席敬酒及大魚大肉。所以要感謝翁朝安理事長協助該中心規劃這系列課程,讓大家可以建立正確的友善農耕態度,以及透過全食物吃出健康。
 翁朝安在「善耕樸食——有機新生活」首堂課程中與大家分享「心靈樂活」,從心靈能量,到苦樂意識的考驗,直到連接靈性的善心正行。他表示,我們的大地生病了,食物相對受到汙染,這樣我們會健康嗎?會活得快樂自在嗎?尤其是當我們見到周遭親友疾病猝倒,我們又能改變什麼呢?
 翁朝安指出,他倡導「善耕樸食」的核心在追求平衡的身心靈成長,透過友善耕作,到復育健康的土地,終極目標是鼓吹大家學習「正念飲食」;有機農業只是推動的觸媒之一,並不是他冀望營利及追求的目標。他表示,飲食是一種農業及加工的良知行為,有機能否普及推動,乃是道德層面;「善耕樸食」的理念,乃是希望從源頭保護土地生態及友善耕作,然後重建人與土地、人與食物、以及人與人的連結關係,讓我們向污染作物及精緻加工料理說不。他期待「善耕樸食」食農教育不只在金寧鄉開花,更要藉由金寧鄉樂齡中心跨出的一小步,帶動全金門推動發展。
本年度規劃之「善耕樸食——有機新生活」亮點課程共計12堂課45小時,由翁朝安協助指導,及陸續安排本縣專業老師授課,課程內容包括友善大地、食農體驗、正念飲食、農場共食、樂活養生……。本月份除了昨日的課程,亦將於27日(週二)下午3點至5點於環島北路二段半山綠活農場(東堡溝公車站牌附近),由翁朝安引導「善耕樸食之友善大地」課程,帶領大家認識友善農耕。
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